Aronija je voće koje sadrži čitav niz minerala i drugih hranljivih materija. Jača organizam, poboljšava krvnu sliku i poboljšava vid.
Ako želite da napravite domaći sirup od aronije, biće vam potrebno
- 4 kilograma aronije (sveže ili smrznute)
- Dva kilograma šećera
- Dva litra vode
- Sok od dva limuna
Ovo je osnovna mera za domaći sirup od aronije, koji možete menjati po potrebi.
U principu, priprema je vrlo jednostavna: pomešate šećer i vodu i stavite na šporet dok se šećer ne istopi, odnosno dok ne počne da ključa, što je oko 15 minuta. Zatim dodati aroniju i ostaviti da provri. Od trenutka kada smesa provri, treba je kuvati 5 do 10 minuta. Ne zaboravite da stalno mešate smešu. Zatim ostavite da se potpuno ohladi.
Kada se sirup od aronije potpuno ohladi, procedite ga kroz gazu ili cediljku, a bobice ostavite po strani. Posle toga takođe procedite bobice, najbolje kroz gazu. Zatim sve zajedno još jednom procediti, pa tako dobijen sirup od aronije ponovo prokuvati. Čim provri sklonite sa vatre i dodajte limunov sok i promešajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije odmah sipajte u sterilisane, zagrejane flaše, pa odmah zatvorite flaše i tek kada se potpuno ohlade čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Od ove mere dobićete oko dva litra sirupa od aronije.
Kako se konzumira
Sok možete pripremiti bez dodavanja drugih sastojaka, pa čak i bez vode. Samo ga stavite u sokovnik. Uvek čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Bobice aronije se mogu zamrznuti, a zatim odmrznuti pre upotrebe. Mada, kada nešto odmrznete, ne možete ponovo da zamrznete.
(N1.info.hr)
