Tokom zime, kada se u vazduhu često zadržavaju dim, izduvni gasovi i druge štetne čestice, mnogi traže načine da zaštite disajne puteve. Posebno su zabrinuti pušači, ali i ljudi koji žive u gradovima sa velikim zagađenjem ili su svakodnevno izloženi duvanskom dimu.
Na internetu se zato često dele recepti za domaće napitke koji navodno čiste pluća od nikotina, katrana i zagađenja, ali i sekreta kada je u pitanju neka blaža infekcija. Jedan od njih pravi se od đumbira, kurkume, belog i crnog luka, uz dodatak limuna. Ovi sastojci poznati su po svom ukusu, a pojedini sadrže i jedinjenja koja se proučavaju zbog mogućih protivupalnih i antioksidativnih svojstava.
Ipak, važno je napraviti razliku između napitka koji može da bude deo ishrane i preparata koji zaista uklanja štetne materije iz pluća. Ne postoje pouzdani naučni dokazi da ovaj domaći sirup može da „odlepi“ katran od plućnog tkiva, očisti pluća od nikotina ili ukloni mikročestice zagađenja. Takođe, ne može da zameni prestanak pušenja, lečenje ili savet lekara.
Kako se pravi domaći sirup od đumbira, kurkume i luka?
Recept koji se prenosi kao prirodni preparat za disajne puteve sadrži nekoliko lako dostupnih namirnica. Priprema je jednostavna, a za kuvanje je potrebno oko deset minuta.
Potrebni sastojci:
- 30 grama svežeg korena đumbira
- 50 grama belog luka
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 kafene kašičice kurkume u prahu
- nekoliko kolutova limuna
- 350 mililitara vode
Priprema:
Đumbir oljuštite i iseckajte na manje komade. Beli luk razdvojite na čenove i očistite, a crni luk sitno iseckajte.
Sve tri namirnice stavite u šerpu i prelijte vodom. Kada tečnost proključa, dodajte kurkumu i nastavite da kuvate na laganoj vatri oko deset minuta.
Nakon toga sklonite šerpu sa ringle i ostavite da se sadržaj malo prohladi. Procedite tečnost u čistu, prethodno sterilisanu staklenu teglu i dodajte nekoliko kolutova limuna.
U originalnom receptu preporučuje se da se napitak pije deset dana, po jedna supena kašika ujutru, a po želji se može zasladiti medom. Međutim, za ovu dozu i trajanje korišćenja ne postoje potvrđene medicinske preporuke, pa je ne treba posmatrati kao terapiju za pluća.
Da li đumbir, kurkuma i luk zaista čiste pluća?
Svaki od ovih sastojaka ima određena svojstva zbog kojih se često koristi u tradicionalnoj ishrani i narodnoj medicini. Đumbir sadrži biljna jedinjenja koja se proučavaju zbog mogućeg protivupalnog delovanja, dok kurkuma sadrži kurkumin, poznat po antioksidativnim svojstvima.
Beli luk sadrži alicin i druga sumporna jedinjenja, a crni luk je izvor različitih biljnih materija. Limun, sa druge strane, sadrži vitamin C.
Ipak, činjenica da određena namirnica sadrži korisna jedinjenja ne znači da može da ukloni katran, nikotin ili druge štetne materije iz pluća. Nema dokaza da njihova kombinacija u obliku domaćeg sirupa čisti plućno tkivo ili sprečava nastanak raka pluća.
Takođe, pušački kašalj ne nastaje samo zbog katrana koji se navodno lepi za bronhiole. Duvanski dim sadrži brojne štetne materije koje nadražuju disajne puteve, oštećuju njihove odbrambene mehanizme i mogu da dovedu do hroničnog kašlja i drugih respiratornih tegoba.
Šta zaista pomaže plućima nakon izlaganja dimu i zagađenju?
Pluća imaju sopstvene mehanizme za uklanjanje sluzi i stranih čestica. Ipak, dugotrajno izlaganje duvanskom dimu i zagađenju može da ošteti disajne puteve i oteža njihovo normalno funkcionisanje.
Najvažniji korak za pušače jeste prestanak pušenja. Nakon prestanka izlaganja duvanskom dimu, organizam postepeno počinje da se oporavlja, a kašalj i disanje mogu da se menjaju tokom vremena. Nijedan sirup ili čaj ne može da nadoknadi štetu koju izaziva nastavak pušenja.
Kada je reč o zagađenju, korisno je pratiti kvalitet vazduha i ograničiti boravak napolju u periodima izrazito visokih koncentracija štetnih čestica. Provetravanje doma treba prilagoditi trenutnom stanju vazduha, a izbegavanje duvanskog dima u zatvorenom prostoru važno je i za pušače i za nepušače.
Domaći napitak od đumbira, kurkume i luka može se konzumirati kao deo uobičajene ishrane ukoliko vam sastojci odgovaraju, ali ga ne treba davati deci kao preparat za čišćenje pluća niti koristiti umesto propisane terapije. Poseban oprez potreban je kod osoba koje imaju hronične bolesti, uzimaju lekove ili imaju alergije i probleme sa varenjem.
Ako kašalj dugo traje, pogoršava se ili je praćen otežanim disanjem, bolom u grudima ili iskašljavanjem krvi, potrebno je obratiti se lekaru. Takvi simptomi zahtevaju procenu uzroka, a ne pokušaj lečenja domaćim sirupima.
(Ona.rs/Politika Magazin)
