Integralni hleb sa semenkama lana za koji vam kvasac nije potreban.
Sastojci:
– 500 g integralnog brašna
– 1 kašika praška za pecivo
– 1 kašičicu sode bikarbone
– prstohvat soli
– 10 g semenki lana
– 3 kašike maslinovog ulja
– 450 ml vode
Priprema:
Zamesiti 300 g integralnog brašna, jednu kašiku praška za pecivo, jednu kašičicu sode bikarbone, prstohvat soli i senenke lana.
Dodati 250 ml vode. Najbolje bi bilo da ručno mesite testo.
Zatim dodati 100 ml vode, još 200 g integralnog brašna i još 100 ml vode.
Sve dobro sjediniti, dodati maslinovo ulja, pa dobro umesiti.
Ostaviti testo u frižideru da prenoći.
Testo prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje, pa ga oblikovati i po želji posuti ovsenim pahuljicama ili susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 min.
Pečen hleb izvaditi iz pleha, pokriti krpom i pustiti da se ohladi.
Prijatno!
Izvor: Coolinarika
