BANJALUKA – Iako je suša ove godine smanjila prinose u vinogradima Republike Srpske, vinari zadovoljno trljaju ruke jer grožđe koje trenutno prerađuju obećava kvalitet za vrhunska vina, a ovogodišnju berbu već opisuju kao jednu od najboljih u ovom vijeku.
Ukratko:
- Suša smanjila prinose u vinogradima Republike Srpske
- Vinari ističu izuzetno visok kvalitet ovogodišnjeg grožđa
- Ovogodišnju berbu već opisuju kao jednu od najboljih u ovom vijeku
Radovan Vukoje, direktor „Podruma Vukoje 1982“, rekao je da je ovogodišnji kvalitet grožđa izvrstan, ističući da su vinogradima pogodovali gotovo idealni uslovi.
„Tokom ljeta bilo je nešto više suše, ali zahvaljujući sistemu za navodnjavanje sačuvali smo svježinu grožđa. Prinosi su na nivou prošlogodišnjih, dok je kvalitet izuzetno visok“, rekao je Vukoje.
Kako je naveo, visoke temperature tokom dana, u kombinaciji sa hladnijim noćima u području Trebišnjice, doprinijele su stvaranju grožđa sa izraženim aromama i velikim potencijalom ekstrakta i suve materije.
„Mislim da će ovo biti jedna fantastična berba o kojoj će se godinama pričati. U odnosu na prethodne godine, rekao bih da je ovo jedna od najboljih berbi u ovom vijeku. U nekim stvarima možda će biti nešto manje, ali neznatno manje u odnosu na ranije godine, ali će zato kvalitet biti stvarno fantastičan“, istakao je Vukoje.
Boban Kovačić, vlasnik Vinarije „Crveni Brijeg“ i predsjednik Skupštine vinara i vinogradara Republike Srpske, rekao je da je ovogodišnja berba za sada veoma dobra, uz nešto manje količine, ali odličan kvalitet grožđa.
„Možda je sada količina nešto manja, ali je kvalitet odličan, tako da se mi baziramo na kvalitet. Ovo što smo do sada obrali, zadovoljni smo. Imamo još neke sorte koje nismo obrali, pa ćemo vidjeti kada budu spremne, ali očekujemo jako dobru godinu i odlična vina“, rekao je Kovačić.
Prema njegovim riječima, berba je počela sredinom avgusta i trebalo bi da traje do druge polovine septembra, a tačan završetak zavisiće od stanja grožđa u vinogradima.
„Mi uđemo u vinograd pa odlučimo kada je završeno i onda beremo. Sada smo otprilike na polovini“, naveo je Kovačić.
Govoreći o stanju u vinogradima širom Republike Srpske, Kovačić je rekao da je generalno godina dobra za vinogradare koji nisu imali štetu od proljećnih mrazeva ili drugih nepogoda.
„Kod svih je dobra godina koji nisu imali problema sa proljećnim mrazem. Imamo, na primjer, kolegu iz Prnjavora koji je imao jak i dug led, tako da je njima faktički sav rod uništen. Kod onih koji nisu imali takvih problema, mislim da će kvalitet grožđa biti dobar i da će biti dobra godina“, rekao je Kovačić.
Dodao je da su zbog suše prinosi generalno nešto manji, ali da je kvalitet grožđa veoma dobar.
„Mi se baziramo na kvalitet i mislim da imamo kvalitetno grožđe od kojeg možemo napraviti vrhunsko vino. Ovo što smo do sada obrali je jako dobro, a očekujemo da će i parametri grožđa koje sada pratimo biti veoma dobri“, istakao je Kovačić.
On je izrazio nadu da do kraja berbe neće biti grada i drugog nevremena, te da će ovogodišnja berba na kraju biti odlična.
(Nezavisne)
