Gazirana voda je omiljeno piće mnogima jer je zanimljivija od obične vode, a pritom je zdravija alternativa većini gaziranih sokova i zaslađenih pića.
Ali, kako svakodnevno konzumiranje gazirane vode utiče na zdravlje, od varenja do zuba? Tri dijetetičarke objašnjavaju šta se dešava u telu kada pijenje gazirane vode postane svakodnevna navika, piše Real Simple.
Hranljive vrednosti i vrste gazirane vode
Postoji nekoliko vrsta gazirane vode – obična, mineralna i aromatizovana.
„Gazirana voda je u osnovi voda sa dodatim ugljen-dioksidom, a često sadrži i minerale koji su prirodno prisutni ili naknadno dodati, poput kalcijuma, magnezijuma, bikarbonata, natrijum bikarbonata ili kalijum sulfata. U zavisnosti od izvora, može sadržati i prirodne arome“, objašnjava dijetetičarka Džesika Klensi-Stron.
Kao i u hrani, ovi minerali povezani su sa različitim zdravstvenim benefitima.
„Minerali poput kalcijuma, magnezijuma i natrijuma mogu doprineti hidraciji, zdravlju kostiju i normalnoj funkciji živaca i mišića. Obična gazirana voda ili seltzer nemaju iste prednosti jer ne sadrže minerale. I mineralna i obična gazirana voda hidriraju jednako dobro kao i negazirana voda“, dodaje dijetetičarka Lora Hersi.
Ipak, dijetetičarka Adiana Kastro napominje da se mineralna voda retko pije u količinama dovoljnim da značajno doprinese unosu minerala:
„Količine su premale da bi zamenile unos hranljivih materija iz hrane.“
Većina gaziranih voda ne sadrži sastojke zbog kojih bi trebalo brinuti.
„Uglavnom su bez kalorija, šećera, natrijuma i aditiva, pa su za većinu ljudi vrlo siguran izbor“, kaže Klensi-Stron.
Aromatizovane varijante ponekad sadrže voćni sok, što povećava unos ugljenih hidrata, dok tonici mogu imati dodat šećer koji dugoročno može doprineti upalama i povećanom riziku od hroničnih bolesti.
Pozitivni efekti svakodnevnog unosa
„Mnogi ljudi ne piju dovoljno vode, pa mi je drago kada neko svakodnevno pije gaziranu vodu – barem tako zadovoljava deo dnevnih potreba za tečnošću“, kaže Hersi. Kastro dodaje da mehurići pružaju osećaj u ustima sličan gaziranim sokovima, ali bez dodatog šećera.
Gazirana voda može pomoći i u smanjenju unosa alkohola.
„Ako neko zameni alkoholna pića gaziranom vodom, može primetiti dodatne prednosti – bolji san, stabilniji šećer u krvi, manji unos kalorija i bolju kontrolu apetita, naročito u kombinaciji sa uravnoteženom ishranom“, kaže Klensi-Stron.
Mehurići takođe mogu povećati osećaj sitosti.
„Nekim ljudima pomažu da se osećaju siti i jedu manje. Istraživanja sugerišu da karbonizacija može poboljšati način na koji ćelije koriste glukozu za energiju, što može blago smanjiti nivo šećera u krvi. Ali ovi efekti su mali i potrebna su dodatna istraživanja. Održiv gubitak težine i dalje zavisi od ishrane i fizičke aktivnosti, a ne od gazirane vode“, pojašnjava Klensi-Stron.
Jedno istraživanje je takođe pokazalo da gazirana voda u toplom okruženju može privremeno poboljšati budnost, motivaciju i raspoloženje, iako nema dokaza da predstavlja rizik po krvni pritisak.
Potencijalni nedostaci
Uprkos benefitima, kod nekih ljudi gazirana voda može imati neželjene efekte na zube i varenje.
„Jedino na šta upozoravam svoje klijente jeste da gazirana voda može blago nagristi zubnu gleđ. Predlažem da piju na slamčicu ili da isperu usta običnom vodom nakon konzumacije“, kaže Hersi. Ukusi koji nisu citrusni mogu biti nežniji za zube.
Što se tiče varenja, „mehurići mogu iritirati osetljiv probavni sistem, izazvati nadutost, gasove ili pogoršati gorušicu“, dodaje Kastro. Ipak, reakcije se veoma razlikuju od osobe do osobe.
(Index.hr)
