Plodovi duda snižavaju šećer, čiste creva i vraćaju kožu u život. Saznajte tačne recepte za čaj i sirup pre nego što opadnu.
Plodovi duda su verovatno prvo voće koje ste u životu ubrali sami, penjući se na komšijsko drvo dok vam se prsti nisu obojili u ljubičasto. Danas to isto drvo mnogi seku kao smetnju, a bacaju blago. Bobice koje gnječite pod nogama snižavaju šećer u krvi, teraju vodu i čiste creva. Trik sa lišćem koji dijabetičari ćutke koriste krije se malo niže u tekstu.
Zašto plodovi duda zaslužuju mesto u super hrani
Ovo voće raste kao korov, a sastav mu je bogat kao skup dodatak iz apoteke. Plodovi duda sadrže limunsku i jabučnu kiselinu, vitamine C, B, K, A i E, zatim gvožđe, kalijum, mangan i magnezijum. Tu su i pektini koji hrane creva.
Boja im nije slučajna. Tamnu nijansu daju antocijani, jaki antioksidansi koji usporavaju starenje ćelija. U narodnoj medicini koriste se plod, list i kora. Vergilije je dud nazvao najpametnijom biljkom, jer poslednji pušta pupoljke i čeka da toplo vreme sigurno dođe.
Crni dud: od grla i kašlja do nesanice
Najaromatičniji je crni dud i on nosi najviše primena. Narod ga vekovima koristi kod upale mokraćnih kanala, rana u ustima i grlu, ali i protiv nesanice, vrtoglavice i potištenosti. Sveži nedozreli plodovi stežu i pomažu kod proliva, dok zreli deluju kao blag laksativ.
Sok crnog duda olakšava iskašljavanje i pojačava znojenje. Njime se ispira grlo kod upala. List crnog duda narod pije za regulaciju šećera, pa se često nalazi u čajnim mešavinama za dijabetičare.
Beli dud: tiha nega za kožu i nerve
Beli dud je manje sladak, ali kozmetika ga obožava. Sadrži materije koje smanjuju stvaranje melanina, pa ulazi u kreme za izbeljivanje kože, uklanjanje pega i mrlja. Koristi se i za negu oko očiju, toniranje i čišćenje lica.
Kao lek deluje slično crnom. Zabeleženo je da pomaže kod artritisa, očnih tegoba, opšte slabosti i za smirivanje nerava. Ako imate priliku, jedite obe vrste, jer se njihova dejstva dopunjuju.
Koje tegobe leči kora duda?
Gorka kora korena duda tera crevne parazite i smiruje želudac. Uvarak od kore pije se protiv povišenog pritiska, a prah se spolja stavlja na rane za brže zarastanje.
Šta list duda radi šećeru u krvi
Ovde je stara priča dobila potvrdu iz laboratorije. Prema studiji objavljenoj u časopisu „PLOS ONE“, istraživanje o uticaju ekstrakta duda na toleranciju glukoze pokazuje da list duda može ublažiti skok šećera posle obroka. Zato lekovita svojstva duda nisu samo bakina priča.
Čaj od lista crnog duda: prelijte 50 grama lišća sa pola litre ključale vode i ostavite deset sati. Procedite i pijte tokom dana.
Sirup od duda protiv temperature, upale i zatvora
Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dve kašičice jabukovog sirćeta. Ostavite da odstoji ceo dan. Sutradan smesu pomešajte sa kilogramom smeđeg šećera ili prirodnog zaslađivača po želji, na primer stevije ili meda, i kuvajte do željene gustine. Sipajte u sterilisane flaše i pijte razblaženo vodom.
Bobice se beru od juna do avgusta, lišće u proleće. Drvo ne napadaju nametnici ni bolesti, pa dobijate čiste, ekološke plodove. Od njih pravite sok, džem, sladoled, sos i kolače.
Jedno upozorenje pre nego što krenete da se najedete. Preterivanje sa bobicama duda može izazvati probavne tegobe, čak i blage halucinacije. Umerenost je ovde pravi lek.
Koje drvo duda u vašem komšiluku niko ne dira, a vi ga potajno čekate svakog leta?
Da li plodovi duda podižu šećer u krvi?
Zreo dud je sladak, ali list duda pomaže regulaciji šećera. Dijabetičari plodove jedu umereno, a čaj od lišća koriste kao dodatnu podršku.
Kada se bere dud za sušenje?
Bobice se beru od juna do avgusta, kada su potpuno zrele. Suše se na promaji ili u sušari i tako čuvaju do zime.
Može li se od duda praviti sok?
Može, i to lako. Od zrelih plodova pravite sok, sirup, džem i sladoled, isto kao od bilo kog drugog voća.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
(krstarica)
