Vitamini i minerali su supstance neophodne za normalno funkcionisanje našeg tijela.
Oni su odgovorni za pravilan tok svih njegovih procesa: od rada srca do rasta kose. Da bi svi vitamini bili korisni, važno je zapamtiti nekoliko ključnih stvari.
Prvo, moraju se pravilno kombinovati tako da samo pojačavaju jedni druge, a ne obrnuto. Drugo, svaka grupa vitamina i minerala ima svoje optimalno vrijeme unosa, kada će korist za tijelo biti maksimalna. Reći ćemo vam zašto je za doručak bolje uzimati vitamine B, a prije spavanja popiti magnezijum i gvožđe.
Vitamini A, E, D, KVitamine rastvorljive u mastima A, E, D i K tijelo najbolje apsorbuje kada se uzimaju sa hranom koja sadrži masti. Tajna je u tome što, ulaskom u jednjak, masti pokreću proizvodnju žuči i enzima, koji doprinose transportu vitamina u jetru i njihovoj daljoj preradi. Dobra vijest je da je čak i mala količina masti dovoljna da aktivira ovo kolo.
Kalcijum
Kalcijum, važan za zdravlje kostiju i zuba, generalno, ne zahtijeva posebne režime unosa. Ali ako uzimate više suplemenata, imajte na umu da ga ne treba kombinovati sa gvožđem i cinkom, koji mogu da potisnu kalcijum u borbi za resurse tijela. Između uzimanja ovih vitamina, bolje je napraviti pauzu od 1-1,5 sata. Ovo vrijeme će biti sasvim dovoljno da ne ometaju jedni druge u asimilaciji.
B vitamini
Osim što učestvuju u osnovnim životnim procesima tijela, uključujući i ćelijski metabolizam, vitamini B mogu se pohvaliti da nam pružaju dodatni podsticaj energije. Oni stimulišu nervni sistem, pa je najbolje vrijeme za vitamine B doručak. Ovo će vas održati produktivnim tokom cijelog dana.
Magnezijum i gvožđe
Ove dodatke je najbolje uzimati uveče ili čak prije spavanja. Zašto? Magnezijum (iako, naravno, sve zavisi od količine) može imati laksativan efekat – i definitivno nije ono što biste želeli usred dana. U isto vreme, kofein može da blokira djelovanje gvožđa, pa ako pijete mnogo kafe, treba odložiti suplementaciju za kasnije. Konačno, velike količine vlakana mogu ometati apsorpciju hranljivih materija iz doručka, ručka i večere.
Vitamin C
Vitamin C rastvorljiv u vodi se može uzimati u bilo koje doba dana, ali obavezno ga popijte sa čašom vode.
(G.S.)
