Čuvar zdravlja iz kuhinje ima jednu važnu caku. Jabukovo sirće treba pravilno razblažiti i popiti u pravo vreme da ne bi napravilo problem.
Jabukovo sirće je najbolji čuvar zdravlja, ali malo ko zna da ga koristi pravilno, a od toga zavisi da li će uopšte pomoći.
Ovo sirće, pravi čuvar zdravlja, zanima i naučnike i ljude koji vode zdrav način života. Ipak, sve više ljudi počinje da ga uzima pred Novu godinu i Božićne praznike. Razlog je bogata praznična trpeza.
Poslednjih godina niz studija pokazao je da ga je najbolje uzimati pre obroka. Rastvor jabukovog sirćeta i vode pomaže da nivo šećera u krvi ostane stabilan. Uz to podstiče gubitak težine i dodatno povećava apsorpciju gvožđa.
Istraživanja ukazuju da dnevno 20 ml jabukovog sirćeta razblaženog vodom može da donese mnoge zdravstvene koristi. Međutim, važi jedno pravilo: piće treba popiti pre obroka.
Evo kako jabukovo sirće može da pomogne telu
- održava stabilan nivo šećera u krvi: istraživanje objavljeno 2013. u časopisu „Journal of Functional Foods“ pokazalo je da sirćetna kiselina koči varenje ugljenih hidrata u digestivnom traktu, pa je zato od neprocenjive vrednosti za pacijente sa dijabetesom tipa 2. Druga istraživanja, objavljena 2011. u „Diabetes Care“, pokazuju da jabukovo sirće može da pomogne i ljudima sa dijabetesom tipa 1
- smanjuje telesnu težinu: sirće pojačava osećaj sitosti, ali analize pokazuju da najbolje efekte daju proizvodi sa visokom koncentracijom sirćetne kiseline
- povećava apsorpciju gvožđa: istraživanje objavljeno 2002. u „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ pokazalo je da jabukovo sirće povećava apsorpciju gvožđa na nivou creva
Kada piti sirće da ne naškodi
Najveću korist od jabukovog sirćeta dobijamo kada ga uzimamo neposredno pre jela. Stručnjaci smatraju da mešavinu sirćeta i vode treba piti tik pred obrok, a ne nekoliko sati ranije. S druge strane, sirće na prazan stomak pre doručka nije dobra ideja.
Ovo pravilo posebno važi za pacijente sa stomačnim i crevnim oboljenjima, ali jabukovo sirće na prazan stomak kod bilo koga može da izazove gorušicu, loše varenje ili bol u stomaku. Iz istih razloga ne treba ga uzimati ni uveče. Mešavinu je najbolje piti pre ručka ili pre rane večere.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
(krstarica)
